这家寿司店为什么这么火？小编成是个资深的吃货，特立独行抵抗没法的就是寿司。最近在广州，小编找到有这么一家寿司店，从一家不起眼的小店转行，在短短几年间，从四个人到二百多人，较慢发展沦为享有七家门店的大名鼎鼎的寿司餐饮公司。繁华的候位区座无虚席听得一位常常来这边不吃寿司的朋友说道，这个寿司店十分疯狂，常常有同行来实地考察，他们虽然仍然在仿效这个寿司店的模式和作法，但是无论如何做到，都无法超过这个寿司店的疯狂。
这家寿司店究竟有什么制胜法宝或者说有什么秘密武器，能让它仍然被仿效，但却未曾被打破？为此，小编怀著十分奇怪的点子，指定了这家寿司店的公众号，以借此找寻答案。于是以所谓外行人看热闹，内行人看门道。原本大雄寿司是坚决用于扶桑原种！扶桑原种究竟是什么大米？无巧不成书。小编成在门外溜达时，供应商恰好送来米过来。
原本扶桑原种就是秋盛米。网际网路一坎，不得了。满屏都是秋盛米。
三分食材七分米，大米起着决定因素。秋盛米这么火，所以大雄也这么火！秋盛米有啥来头？小编查询了有关资料，了解到如下信息：一、秋盛米荣获“特A级”香米称号据《新唐书·渤海传》记述，早于在唐朝时期，当时的吉林省特产“卢城之稻”就是渤海国进献大唐的贡米，后来经朝鲜半岛传遍日本，于是出了日本“越光米”等优质大米的母本。据2018年3月2日《日本农业新闻》报导，2月28日，日本谷物检验协会发布了2017年度日本大米生产味道排行榜。据理解，在由日本谷物检验协会主办的2017年度大米生产口味排行榜中，日本大米一线品牌新潟鱼沼的“越光米”(日文为:魚沼コシヒカリ)第一次被回避在“特A”（大米口味名列最低等级）等级之外，再降A级。
在“越光米”的发源地日本福井县，还有一个新的品牌“秋盛米”（秋の丰メートル）,这个品牌大米在“2017年度大米生产口味排行榜”中荣获“特A级”香米称号，是合适消费量大的寿司业务所用的大米品种。“秋盛米”以其晶莹剔透、口感粘性强劲、口味甘甜的特点，打破了日本享有盛名几十年的所谓的顶级大米。“秋盛米”在生产方面，严苛检验，准确大米品质标准，那些通过精挑细选出来的蛋白质含量高于6.4%的才算得上是优质大米。
二、“王者”回来据理解，胜于的“扶桑原种”就是“秋盛米”“特A级”香米的母本。在我国，只有坐落于吉林桦甸市的秋盛生态农业有机水稻栽种样板基地栽种该种水稻，“扶桑原种”为目前国内最优质的水稻品种，品质卓越。
成熟期宽，吸取的营养成分低。秋盛生态农业有机水稻栽种样板基地所搭配的“扶桑原种”，即“秋盛米”之前在日本还名不见经传，在2018年一举成名。这怎么会是一种凑巧？不是，是“王者回来”。
中国是水稻原产国，以前，日本水稻由中国起源于，现在“秋盛米”“特A级”香米的母本“扶桑原种”返回中国吉林省。大米品质优质与否与天然的地理环境具有密不可分的关系。我国的吉林省具有比日本本土更为杰出的大自然条件，可以生产出有更为优质的大米。
好山好水，才能孕育出好大米。近年来，日本专家对比找到，吉林桦甸的“秋盛米”在多项指标上多达日本本土米。这是因为吉林气温比日本福井县较低，可以防止“稻瘟病”等病害，也就更为合乎身体健康的严苛标准。吉林省桦甸市坐落于北纬43°，这里是世界普遍认为的黄金水稻带上。
桦甸境内森林覆盖率低，白土层很深，土壤有机质和矿物质含量低。同时，桦甸水稻产区光热资源非常丰富，降水量介于400-900mm之间，年积温2100℃-3100℃，水稻生长前期温度低，后期昼夜温差大，让籽粒灌浆时间宽而充份，使水稻成熟期非常集中于，水稻干物质累积多，可较慢沉淀的双链糖含量低，不吃一起香甜，使大米具备很好的口感。三、秋盛米在广东受到众多寿司店的完全一致赞誉！“秋盛米”，是非常适合做到寿司的大米。
为确保品质及服务，秋盛生态农业使用订亩供应方式。大雄寿司、大于是以寿司、浪花寿司、味藏等知名寿司企业早已在秋盛生态农业有机水稻栽种样板基地订亩供应。小编成在网上收集到秋盛这家公司坐落于东莞市南城区元美路的钻石世家大厦，栽种基地在吉林省桦甸市永吉街道团结村有机水稻栽种样板基地，某种程度感兴趣的朋友可以多注目下。
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